(10dag)- Delikatne, z chrupiącą skórką, piękną brązową barwą miękiszu i równomierną porowatością.  Receptura zawiera mąkę graham z pełnego przemiału. Bogata w mikroelementy i dużą ilość błonnika. Jak powszechnie wiadomo, mąka żytnia to samo zdrowie.