(1,1kg) – Chleb wykonywany z mieszanki mąki pszennej i żytniej, na zakwasie z dodatkiem drożdży. Wyrabiany jest w tradycyjny ręczny sposób. Następnie ląduje w formach, gdzie posypujemy go mąką i wkładamy do pieca opalanego drewnem. Chyba nie musimy wspominać, że na próżno w nim szukać konserwantów, sztucznych barwników i chemicznych aromatów, chleb na zakwasie naturalnym. Je znajdziecie na spokojnie w pieczywie z marketów. Za to ten jest świetnym źródłem przyswajalnego białka, węglowodanów i błonnika.